Programa Verdejando

A Fundação SOS Chapada do Araripe tendo como base uma compilação de informações químicas e farmacológicas de plantas silvestres e cultivadas que ocorrem especialmente no nordeste brasileiro, divulgará através desse blog um resumo dos trabalhos de pesquisadores que comprovaram as ações medicinais de diversas espécies vegetais que a medicina popular há muito tempo vem utilizando como um tratamento fitoterapêutico alternativo. Sendo assim, o Projeto: “Verdejando a Saúde” estará divulgando semanalmente, em todas as segundas-feiras, informações sobre as plantas que realmente são consideradas medicinais, permitindo assim, que a comunidade em geral tenha acesso às formas de uso e propriedades dessas espécies vegetais, no tratamento da medicina popular, principalmente das plantas usadas na fitoterapia do nordeste do Brasil. Para garantir a manutenção desse Projeto, o visitante e seguidor desse blog poderá contribuir clicando algumas vezes nas propagandas que aparecem nesta página. Nã

Iniciado na sexta feira próxima passada, o Curso de "Culinária Regional", coordenado pela Fundação SOS Chapada do Araripe e o apoio da Universidade Federal do Ceará - UFC Campus Cariri, com as parcerias do Sítio Pinheiros e da EMATERCE/Escritório de Barbalha.  Parceiros e apoiadores da Fundação: Prof. Ricardo Ness, Diretor do Campus da UFC Cariri, Vilário Garcia,  Chefe  do  Escritório  da  EMATERCE,  Renato Almeida, proprietário ambientalista do Sítio Pinheiros. O curso está formatado em duas etapas: a primeira equivale ao conhecimento dos princípios básicos da higiene e culinária. A segunda a das oficinas culinárias onde apresenta criativas receitas, combinando a culinária da região com a cozinha contemporânea. Oficinas orientadas pela gastrônoma Soraya Piancó. A primeira etapa do curso ocorreu na sede da ONG Fundação SOS Chapada do Araripe, no Sítio Pinheiros, com a discussão dos temas relacionados com a higiene e as técnicas de manuseio e conservação dos