FUNDAÇÃO E PARCEIROS CONTRIBUEM PARA O TURISMO RURAL SUSTENTÁVEL

Quando a Fundação SOS Chapada do Araripe tornou-se parceira do Geopark Araripe há um ano já apresentava como uma das suas metas previstas no Programa "Trilhas do Cariri" onde, através desse programa que foi apresentado à sociedade em março de 2010 o Projeto : Trilhas do Sítio Pinheiros - Uma experiência de Turismo Sustentável.

Lançamento do Programa "Trilhas do Cariri", na sede da Fundação, Sítio
Pinheiros, área do entorno do Geopark Araripe, Barbalha, Ceará.

Coordenador do Geopark Araripe, Patrício Melo e o
Presidente da Fundação, Mauricio Freire, parceiros do
Programa Trilhas do Cariri.
.

Jesualdo Farias, reitor da UFC e Alencar, Diretor de Desenvolvimento do
Banco do Nordeste - BNB, parceiros também do Programa.

Gilberto Oliveira, Diretor Regional da DANSUL Distribuidora de Alimentos
Nestlé, parceiro da iniciativa privada junto ao Programa Trilhas do Cariri.

O objetivo desse projeto é de incluir as comunidades receptoras locais no que se refere à socialização dos benefícios econômicos e sociais do turismo, especialmente o rural, bem como no que concerne a conservação do acervo patrimonial dessas comunidades e dos recursos naturais e culturais.

Assentamento Boa Vista, uma comunidade a caminho do turismo rural
sustentável, Distrito do Caldas, Barbalha, Ceará.

Já a meta do Programa "Trilhas do Cariri" ora em andamento é a de buscar a sustentabilidade, integralizando ações, projetos, instituições com todas as dimensões: ambiental, social, cultural e econômica, no sentido de fomentar as práticas de sustentabilidade e incorporar nas comunidades os princípios básicos do desenvolvimento sustentável, no sentido de se contribuir para a construção de uma sociedade ambientalmente mais justa e solidária.

Espaço socioambiental da Fundação para treinamentos discussões das

ações, projetos e programas de educação e sustentabilidade ambiental.

Diante dessas ações a Fundação aliou-se desde então com vários parceiros entre eles o Sítio Pinheiros, a Universidade Federal do Ceará - UFC Campus Cariri, Banco do Nordeste do Brasil, DANSUL Distribuidora de Alimentos Nestlé, Nacional Gás e mais recentemente a EMATERCE, escritório local em Barbalha que também vem desenvolvendo um programa similar coordenado pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário - MDA.

Parceiros do Projeto ora em andamento: professores, técnicos e empresário
que juntos com a comunidade do assentamento vêm compartilhando as
ações.

Reunião dos parceiros: Fundação, UFC Cariri, Sítio Pinheiros e Ematerce
Barbalha, no assentamento da Fazenda Boa Vista.

Como resultado dessas ações o primeiro desafio prático na área rural foi proposto ao Assentamento da Fazenda Boa Vista quando em reunião realizada compartilhada com a EMATERCE, UFC Campus Cariri e assentados, a Fundação propôs uma ação prática, ou seja, a comunidade rural do assentamento participar do evento: "Lançamento do Prêmio Ambientalista do Ano - Edição 2011", oferecendo uma merenda regional com a gastronomia regional associada com o uso de produtos e artefatos da terra, da floresta, como forma de contribuir com a proposta de turismo rural ora em construção no estado do Ceará.

Quebrando paradigmas dos tais de coffee break, substituindo o articial pelo
natural. inclusive os implementos utilizados para servir os lanches.

Primeira participação dos assentados oferecendo a merenda regional no
evento de lançamento do Prêmio "Ambientalista do Ano - Edição 2011.

Foi um desafio que prontamente os parceiros acataram e de imediato de forma coletiva construíram metas e obtiveram resultados que certamente marcaram com sucesso o início de uma nova fase de desenvolvimento local e rural, com efetivamente a incorporação dos princípios básicos da economia solidária, da inclusão social e, consequentemente, da sustentabilidade.

Esta experiência já pode ser considerada uma referência do Estado, Território do Cariri para o Programa do Ministério do Desenvolvimento Agrário - MDA, com o Projeto do Governo do Estado voltado para o Turismo Rural Sustentável com base Familiar que ora se encontra em construção compartilhada e que tem a Coordenação da EMATERCE.

   Presença dos assentados oferecendo mais uma vez a merenda regionalizada,
   no intervalo do Encontro Regional do Turismo Rural, realizado no Sítio
   Pinheiros, no espaço socioambiental da Fundação.

O Projeto do Governo do Estado do Ceará, Turismo Rural Sustentável com base Familiar, coordenado pela EMATERCE realizou uma das reuniões do Encontro Regional em Barbalha, no Sítio Pinheiros, na sede da Fundação SOS Chapada do Araripe onde com a presença de cerca de 10 municípios, técnicos, Associações Comunitárias, secretários e órgãos municipais, ONGs e a Coordenadora extensionista Fernanda Waquim, apresentaram as potencialidades de seus municípios bem como discutiram uma agenda de trabalho que será cumprida compartilhadamente no sentido de ajustar e consolidar as primeiras etapas do projeto de turismo rural.

Participantes do encontro regional de turismo rural sustentável com base
familiar, no Sítio Pinheiros, sede da Fundação SOS Chapada do Araripe.

Apresentação das ações da Fundação, no encontro regional.

No final das atividades foi feita uma visita ao Assentamento da Fazenda Boa Vista onde foi oferecido a todos participantes e convidados, um almoço típico da gastronomia regional.

Sucos naturais oferecidos em copos de bambu, armazenados naturalmente em potes de barro e, como prato principal uma galinha caipira ora molho pardo e ora no óleo de babaçu. Como complementos uma "abobrada" (purê de abóbora), paçoca de carne de sol, pequiizada, baião de dois ao leite, feijão verde ao queijo dentre outros.

Para sobremesa foram oferecidos doces como o de gergelim, banana em calda e massa, doce de leite e cocadas variadas.