Fazendo parte das ações do Programa "Trilhas do Cariri" lançado pela Fundação SOS Chapada do Araripe, em fevereiro de 2009, no sentido de formatar o Projeto: "Fortalecendo a Culinária e o Artesanato Regional" e contribuir para o desenvolvimento do turismo regional sustentável na região do cariri cearense. As part of the actions of the " Tracks Cariri" launched by the Araripe SOS in February 2009 in order to format the project: " Strengthening Regional Cooking and Crafts " and contribute to the sustainable development of regional tourism in the region Cariri of Ceará. O projeto tem como base o desenvolvimento de capacitações na zona rural da Região Metropolitana do Cariri, através de oficinas de culinária regional e artesanato de fibras e madeiras rústicas buscando a integração dos saberes popular com as técnicas gastronômicas contemporâneas e as relacionadas com as habilidades de manuseio de produtos
EDUCAÇÃO E SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL. “Reconhecida como de utilidade pública através de Lei No 1.231, de 18 de março de 1994”